Ante tantas dudas con los helados acudí a mi amigo Hiro para consultarle la terminología.
Resulta que “kaki” significa rallado o laminado y “gori” helado. Así que para él estaba claro: “Kakigori: “Shaved ice with syrup over it”. Y para sacarme de dudas insiste: “Kakigori es un término genérico que todo japonés conoce”. Por ello cada vez que yo le decía al camarero sobre la carta si aquél era “kakigori” me decía que sí, que lo era y yo quedaba como un idiota: le preguntaba si un “helado” era un “helado”. Y me deja un enlace para aclarármelo. Si quieres echa una ojeada para ver “kakigoris” que, como verás, son un montón de hielo picado con un jarabe por encima. (more…)
Archive for noviembre 2015
38. Japón 2015. Décimo sexto día de viaje.14 de marzo, sábado. Kagoshima y el helado.
24/11/201537. Japón 2015. Décimo sexto día de viaje. 14 de marzo, sábado. Kagoshima.
23/11/2015
Es la capital de la provincia (prefectura) del mismo nombre y la gran ciudad que está más al sur de todo Japón y tiene algo más de 600 mil habitantes, así como Zaragoza, aunque no hayas oído hablar nunca de ella hasta ahora.
Parece que en las encuestas que realizan a nivel nacional es la ciudad elegida como la más agradable para vivir (cosa que no ocurre con Zaragoza) y uno de sus personajes estrella, Sakamoto Ryoma, fue elegido en el 2009 como la segunda figura política más “edificante”, siendo Lincoln el primero. Claro que el señor Sakamoto vivió de 1836 a 1867. Es como si en España eligiésemos a Gustavo Adolfo Bécquer, coetáneo del kagoshimés, pues vivió de 1836 a 1870.
El otro punto importante es el cercano volcán de Sakurajima, todavía activo y del que dicen que tiene pequeñas erupciones a lo largo de todo el año. (more…)
36. Japón 2015. Décimo sexto día de viaje. 14 de marzo, sábado. De Hiroshima a Kagoshima.
22/11/2015
Hoy último desayuno en este hotel y se nota que es sábado: hay un par de familias con niños y no hay hombres solos como otros días, en que son mayoría.
Ayer descubrí en la web del hotel que los que teníamos la “Club Card” internacional debíamos cambiarla. Creo que quieren que la tarjeta sirva como llave para abrir la puerta de la habitación en el futuro cuando pongan en marcha un nuevo sistema de control de accesos. (more…)
35. Japón 2015. Décimo quintodía de viaje.13 de marzo, viernes. Hiroshima. La guerra.
22/11/2015
Pensando en la guerra, en las guerras, en las muertes provocadas por ellas, en lo que las iniciaron, las ganaron, las perdieron, en los que se enriquecieron con ellas (unos pocos) y en los que se empobrecieron (casi todos),…te das cuenta que hay un grupo que siempre acaba bien: los reyes, los emperadores, los papas. Porque Japón entró en guerra quizás debido a la belicosidad de sus mandos militares, pero el jefe del estado era el emperador. (more…)
34. Japón 2015. Décimo quintodía de viaje.13 de marzo, viernes. Hiroshima. Parte tercera.
21/11/2015
Se nos ha hecho la hora de comer y decidimos regresar al mismo local que anteayer, el edificio dedicado en exclusiva al okonomiyaki.
Parte del recorrido lo hacemos por una galería cubierta, “arcade” que, como todas las del país –menos la de Kotohira-, está llena de vida. Marisa se queda sorprendida de los detalles de decoración de algunas tiendas. Yo de que en la entrada hay un letrero de prohibición de circular bicicletas de 12 del mediodía a 8 de la tarde. Y es que las bicicletas son el único incordio para pasear por esta ciudad pues son bastantes abundantes y circulan por la aceras y a veces bastante rápidas. Hemos visto algunos aparcamientos para ellas de dos pisos de altura. (more…)
El sol es... 