Secuencia de los servicios de comida en el tren Radjhani.
14:00 Una botella de agua de litro por pasajero.
14:15 Comida. Bandeja con tres cajitas de aluminio: una con salsa con queso y guisantes, otra con salsa con vegetales y la tercera con arroz blanco. Tarrina de yogur dulce. Sobre con rodajas de zanahoria y rábano crudos. Tres chapatis.
15:00 Tarrina de helado. (Muy bueno).
16:32 Merienda. (Evening tea). Galletas de vainilla. Empanadilla caliente rellena de patata, samosa. Triángulo de pan de molde con zanahoria y margarina (o algo así). Bolsita de salsa de tomate (especial para poner la cama perdida con esa salsa).
17:00 Té.
19:00 Sopa vegetal con dos bastones de pan y mantequilla. (Muy bueno).
21:00 Cena. Bandeja con tres cajitas de aluminio: fideos, dos trocitos de pollo y vegetales hervidos. Dos rebanadas de pan “continental” en lugar de los chapatis (por petición de Kanta).
6:30 Morning tea. Periódico (a elegir entre inglés o hindi). Bandejita con dos galletas maría, bolsita de té, azúcar y bolsita de leche en polvo. Termo con agua caliente para dos servicios. Y dos caramelos rellenos.
8:30 Desayuno. Tortilla francesa con dos rebanadas de pan de molde, mantequilla y salsa de tomate. Vaso de zumo de lima y té con leche.
12:30 Sopita.
13:30 Comida. Como la cena.
16:50 Merienda. Paquete con dos “paneer pakora”, dos galletas maría, triángulo de pan de molde y té.
Todo lo que te sirven en estos trenes está claramente precisado en el “Trains at a Glance” con las cantidades y pesos de cada ítem. Así, por ejemplo, el plato de arroz de la comida o la cena pesa 100 gramos y el de las lentejas 150 y el helado es de 100 ml. Y sirven las misma comida en las clases 3AC, la 2AC y la CC y casi la misma en la AC-1 y EC, solo que en ésta la presentación como la “vajilla” y similares es mejor y alguna cosa más tipo postre, pero los “main courses” son igual.
Desde luego no pasas hambre y si no tuvieses suficiente además de estos servicios están pasando continuamente personal del “pantry car” ofreciendo más comida y desde luego té y bebidas.
Observación. Las fotografías que ilustran este post corresponden a fotos de comidas hechas por Marisa (las fotos) pero no a las servidas en el tren.
El sol es... 
17/02/2014 a las 08:38
Gracias por aclararnos que Marisa había hecho las fotos, no las comidas ;).
17/02/2014 a las 23:41
Buenísima pinta los platos que salen, especialmente los huevos y el pescado, parece, que lleva moras y madroños no?